สารอาหารสำคัญที่มีบทบาทต่อการทำงานของอินซูลินและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ไมโอ-อิโนซิทอล (myo-inositol) เป็นสารอาหารที่มีบทบาทในกระบวนการส่งสัญญาณของอินซูลิน ช่วยสนับสนุนการตอบสนองของเซลล์ต่ออินซูลิน และมีความเกี่ยวข้องกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะดื้ออินซูลินหรือโรคเบาหวานชนิดที่ 2^1,2

ทำไมผู้เป็นเบาหวานจึงมักขาดไมโอ-อิโนซิทอล

ในภาวะที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง ร่างกายจะมีการขับ ไมโอ-อิโนซิทอล (myo-inositol) ออกทางปัสสาวะมากขึ้น พร้อมทั้งเกิดการรบกวนกระบวนการดูดซึมและการนำไมโอ-อิโนซิทอลไปใช้ในระดับเซลล์

ภาวะดังกล่าวอาจส่งผลให้การทำงานของอินซูลินลดลง เพิ่มภาวะดื้ออินซูลิน และทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเป็นไปได้ยากยิ่งขึ้น^1,3

แหล่งอาหารที่มีไมโอ-อิโนซิทอลตามธรรมชาติ

ไมโอ-อิโนซิทอลพบได้ในอาหารหลายชนิดที่บริโภคในชีวิตประจำวัน เช่น ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว ผลไม้ และผักบางชนิด อย่างไรก็ตาม ปริมาณไมโอ-อิโนซิทอลที่พบในอาหารแต่ละชนิดอาจะแตกต่างกันตามชนิดอาหาร หน่วยบริโภคและกระบวนการปรุงหรือแปรรูป^2,4

ตารางที่ 1 ปริมาณไมโอ-อิโนซิทอล (myo-inositol) ที่พบในอาหารชนิดต่างๆ

ได้ไมโอ-อิโนซิทอลจากอาหารเพียงพอหรือไม่

งานวิจัยบางส่วนระบุว่า ผู้ที่ต้องการเสริมไมโอ-อิโนซิทอลเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ อาจต้องการปริมาณ 600-4,000 มิลลิกรับต่อวัน^5,6

อย่างไรก็ตาม การได้รับไมโอ-อิโนซิทอลในระดับดังกล่าวจากการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวอาจะทำได้ยาก และอาจนำไปสู่การได้รับพลังงานหรือสารอาหารอื่นเกินความจำเป็น ซึ่งไม่เหมาะสมกับผู้เป็นเบาหวานที่ต้องจำกัดปริมาณน้ำตาลและพลังงาน^4,6

บทบาทของโภชนาการเสริมที่มีไมโอ-อิโนซิทอล

ในปัจจุบันมี อาหารทางการแพทย์หรืออาหารทดแทนบางสูตรที่มีการเสริม ไมโอ-อิโนไซทอลในปริมาณที่เหมาะสม ร่วมกับสารอาหารอื่นที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของอินซูลิน

ข้อมูลจากการศึกษาพบว่า การใช้อาหารทางการแพทย์สูตรเฉพาะที่เสริมไมโอ-อิโนซิทอลร่วมกับการดูแลมาตรฐานทางการแพทย์ อาจมีส่วนช่วยสนับสนุนการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและระดับน้ำตาลสะสม (HbA1c) ได้ดีขึ้น^7,8

ข้อควรทราบ

ข้อมูลนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไปไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำทางกางแพทย์

ร่วมกับการรับประทานอาหารหลักให้หลากหลายครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายอย่างสม่าเสมอ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ

อาหารทางการแพทย์ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์

เอกสารอ้างอิง

1. DiNicolantonio JJ, O’Keefe JH. Open Heart 2022;9:e001989.
2. Miñambres I, Cuixart G, Goncalves A, Corvoy R. Clinical Nutrition 2018;38(3):1146-52.
3. Kamalesh DR, Geetha KM. J Chem Health Risks 2025;15(1):737-50.
4. Placidi M, Casoli G, Tatone C, Di Emidio G, Bevilacqua A. Biology 2024;13:936.
5. Clements RS, Darnell B. Am J Clin Nutr 1980;33:1954-67.
6. Meixner M. Inositol: Benefits, Side Effects and Dosage [Internet]. Healthline. Updated March 22, 2023, Available from: https://www.healthline.com/nutrition/inositol.
7. Caputo M, Bona E, Leone I, Sama MT, Nuzzo A, Ferrero A, Aimaretti G, Marzullo P, Prodam F. J Tradit Complement Med 2020;10:252-259.
8. Tey SL, Chee WSS, Deerochanawong C, Berde Y, Lim L-L, Boonyavarakul A, et al. Front Nutr 2024;11:1400580.

TH.2025.66369.GLU.1 (v1.0) ©2025 Abbott