คุณค่าทางโภชนาการ 1 ที่ 

ส่วนประกอบ 

ส่วนประกอบเครื่องแกง

วิธีทำ

1. โขลกลูกผักชี ยี่หร่า และพริกไทยเม็ดให้ละเอียด เติมข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด รากผักชี โขลกให้เข้ากัน ตามด้วยพริกชี้ฟ้า และเกลือ พอละเอียด ใส่หอมแดง กระเทียม และกะปิโขลกให้ละเอียดเข้ากันดี ตักขึ้น
2. ใส่ไข่แดงที่ปั้นไว้ลงบนเนื้อปลากรายที่แผ่ให้แบน เสร็จแล้วหุ้มปั้นเป็นลูก นำไปลวกพักทิ้งไว้
3. ผสมเอนชัวร์โกลด์ แอดวานซ์โปรกับน้ำ แบ่งออกมา 100 ซีซี ผัดกับน้ำพริกแกงให้หอม พอเดือด ใส่มะเขือ ลูกชิ้นปลากราย ต้มพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปึก กระชาย เอนชัวร์โกลด์ แอดวานซ์โปรที่เหลือลงไป พอเดือดอีกครั้ง โรยด้วยพริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ใบโหระพา ยกลง

TH.2025.59418.ENS.1(v1.0)©2025Abbott​