Setiap bahan makanan memiliki kandungan gizi masing-masing yang berbeda-beda. Itulah mengapa, Ibu disarankan memberikan beragam jenis makanan kepada si Kecil agar ia mendapatkan berbagai nutrisi penting bagi tumbuh kembangnya.

Tetapi jika Ibu ingin menyajikan menu makanan yang lebih tinggi kandungan gizinya untuk si Kecil, barangkali menambahkan bahan makanan superfood bisa menjadi pilihan. Di antara berbagai jenis bahan makanan, ada beberapa yang dikenal sebagai superfood.

Lalu, apa itu superfood? Apa saja contohnya? Dan apa bedanya dengan bahan makanan lainnya? Simak penjelasan untuk pertanyaan di atas dan cari tahu juga beragam manfaat mengonsumsi superfood bagi anak di bawah ini!

Apa Itu Superfood?

Superfood merupakan istilah yang digunakan untuk menyebut bahan makanan yang kaya kandungan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang lebih luas jika dibandingkan bahan makanan lainnya. Tetapi, belum ada kriteria khusus yang digunakan untuk menentukan sebuah bahan makanan sebagai superfood.

Walau demikian, secara umum bahan makanan yang dijuluki superfood biasanya kaya akan kandungan antioksidan, yakni zat alami yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan menurunkan risiko sejumlah penyakit.

Selain itu, superfood juga kaya kandungan berbagai vitamin, mineral, serat, maupun lemak tak jenuh. Superfood juga sering dikaitkan dengan fungsinya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menyehatkan jantung, mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, hingga mengurangi risiko sejumlah penyakit.

Satu hal yang perlu diingat, meskipun superfood kaya kandungan nutrisi, hanya mengonsumsi satu jenis superfood tetap tidak bisa memenuhi seluruh kebutuhan gizi anak. Ibu tetap harus memberi si Kecil beragam jenis makanan.

Menyiapkan menu makanan untuk anak yang terdiri dari sumber karbohidrat, protein, sayur, dan buah-buahan, tetap lebih baik dibandingkan hanya memberi si Kecil hanya satu jenis superfood.

5 Manfaat Mengonsumsi Makanan Bergizi

Tidak hanya superfood, memberi si Kecil makanan bergizi yang baik untuk tumbuh kembangnya merupakan hal yang penting. Apa saja manfaat yang bisa diperoleh si Kecil dari mengonsumsi makanan sehat bergizi? Berikut ini beberapa di antaranya:

1. Mendukung pertumbuhan anak

Anak yang masih dalam masa pertumbuhan membutuhkan asupan nutrisi dari makanan bergizi. Kebutuhan gizi anak yang tidak terpenuhi bisa meningkatkan risiko malnutrisi seperti tubuh kurus, pertumbuhan terhambat, hingga stunting.

2. Membantu perkembangan otak

Zat gizi dari makanan juga penting untuk perkembangan otak si Kecil. Nutrisi yang mempengaruhi fungsi otak seperti protein, zat besi, seng, dan kolin. Semuanya bisa ditemukan dalam berbagai makanan sehari-hari.

3. Membentuk tulang dan gigi kuat

Anak dalam masa pertumbuhan memerlukan zat gizi kalsium, magnesium, serta vitamin D dan K. Nutrisi tersebut dibutuhkan untuk pembentukan tulang dan gigi yang kuat hingga usia dewasa.

4. Menjaga berat badan sehat

Dengan pola makan sehat dan bergizi, anak dapat tumbuh optimal dan tetap menjaga berat badan yang ideal agar terhindar dari risiko obesitas.

Baca Juga: Daftar Lengkap Berat Badan Ideal Anak Menurut WHO

5. Menjauhkan dari risiko penyakit

Membiasakan pola hidup sehat dengan makanan bergizi sejak kecil akan membantu si Kecil jauh dari risiko penyakit berbahaya seperti diabetes, penyakit jantung, obesitas, dan lainnya.

7 Contoh Makanan Sehat untuk Anak

Ibu sudah tahu manfaat mengonsumsi makanan sehat bergizi bagi si Kecil. Kini, tugas Ibu sebagai orang tua adalah memastikan si Kecil selalu mendapat asupan makanan sehat setiap hari. Lalu, makanan sehat apa saja yang baik untuk anak? Berikut ini beberapa contohnya:

1. Telur

Telur termasuk superfood yang kaya nutrisi dan baik untuk pertumbuhan si Kecil. Telur merupakan makanan sumber protein, vitamin, mineral, dan asam lemak Omega-3. Salah satu kandungan mineral yang tinggi di dalam telur adalah kolin, yang berfungsi untuk membangun membran sel dan molekul sinyal di otak. Telur juga kaya kandungan protein untuk pembentukan otot, vitamin B, juga antioksidan.

2. Alpukat

Kandungan nutrisi dalam alpukat membuat buah ini baik untuk kesehatan jantung. Memiliki kandungan lemak tak jenuh dan serat yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu juga tinggi kalium yang dapat membantu mengendalikan tekanan darah.

Ibu bisa mengolah buah alpukat menjadi jus, dipotong dadu untuk dicampur pada makanan, atau dilumat halus untuk dioleskan pada roti.

3. Ikan

Berbagai jenis ikan laut, seperti salmon, tuna, atau sarden, bagus untuk anak karena tinggi kandungan Omega-3 yang baik untuk otak serta membantu kesehatan jantung. Pastikan ikan yang dipilih bebas dari kandungan merkuri yang berbahaya.

Baca Juga: Inilah Manfaat Omega 3 untuk Anak dan Sumber Makanan yang Kaya Akan Kandungannya

4. Tempe

Tempe yang terbuat dari kacang kedelai juga dikenal sebagai superfood. Memiliki kandungan protein nabati yang tinggi, selain juga karbohidrat, serat, serta vitamin dan mineral yang bagus untuk anak. Selain tempe kedelai, aneka kacang-kacangan seperti kacang tanah dan almond juga kaya nutrisi penting.

5. Ubi

Berbagai jenis ubi bagus untuk anak. Kandungan vitamin A betakaroten yang tinggi dalam ubi membantu menjaga sistem imun, serta menjaga kesehatan mata. Betakaroten juga berfungsi sebagai antioksidan. Ubi juga merupakan sumber serat yang baik.

6. Bayam

Bayam dan sayuran berdaun hijau gelap lainnya bagus dikonsumsi anak-anak karena kaya kandungan vitamin dan mineral. Bayam mengandung asam alfa-lipoat yang termasuk antioksidan dan dapat membantu menurunkan kadar gula darah serta mencegah kerusakan sel.

7. Daging

Baik daging unggas seperti ayam dan bebek, maupun daging merah dari sapi atau kambing, merupakan sumber protein yang bagus. Protein dibutuhkan anak untuk pertumbuhan dan pembentukan otot. Selain kaya protein, daging juga memiliki kandungan nutrisi mineral penting bagi anak, seperti zat besi, zink, dan asam lemak Omega-3.

Rekomendasi Asupan Nutrisi untuk Anak

Menyajikan menu makanan yang sehat dan bergizi untuk si Kecil memang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya. Tapi, Ibu juga bisa lho memberikan nutrisi tambahan dari PediaSure yang kini telah hadir dengan formula baru.

Kandungan PediaSure kini semakin lengkap dengan 14 vitamin dan 9 mineral penting. Juga dilengkapi Arginine dan Vitamin K2 yang berfungsi membantu pembentukan tulang anak sehingga si Kecil dapat tumbuh lebih optimal. Selain itu, kandungan Triple Protein (Whey, Kasein, dan Soya) di dalam PediaSure juga bagus untuk pertumbuhan anak yang optimal.

Formula baru PediaSure memiliki kandungan sukrosa yang lebih rendah hingga 42% dibandingkan formula sebelumnya. Tersedia pilihan rasa vanila, cokelat, madu, dan classic milky.

Demikian penjelasan seputar superfood yang mungkin perlu Ibu ketahui, termasuk contoh makanan yang tepat untuk si Kecil. Semoga informasi ini, dapat bermanfaat bagi Ibu dan juga si Kecil, ya!

ID.2024.52968.PDS.1 

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan Terkait Makanan Superfood (FAQ)

1. Apa yang sebenarnya dimaksud dengan makanan superfood untuk anak?

Makanan superfood untuk anak merujuk pada bahan makanan alami yang memiliki kepadatan nutrisi (nutrient density) sangat luar biasa. Artinya, meskipun dikonsumsi dalam porsi yang relatif kecil, makanan tersebut mampu menyumbangkan jumlah vitamin, mineral, serat, antioksidan, dan lemak sehat yang sangat besar bagi tubuh.

Berbeda dengan junk food yang tinggi kalori namun minim gizi (empty calories), superfood memberikan bahan baku berkualitas tinggi yang langsung digunakan oleh tubuh anak untuk membangun sel-sel otak, memperkuat jaringan tulang, dan menciptakan antibodi untuk melawan penyakit. Contoh klasiknya meliputi salmon, telur, brokoli, alpukat, dan buah-buahan beri yang kaya warna.

2. Bagaimana cara mengenalkan superfood pada anak yang sedang fase picky eater?

Mengenalkan makanan baru pada anak yang picky eater membutuhkan kesabaran dan kreativitas ekstra dari orang tua. Aturan utamanya adalah jangan pernah memaksa anak, karena paksaan hanya akan menciptakan trauma terhadap makanan tersebut.

Mulailah dengan metode kamuflase atau menyembunyikan sayuran di dalam makanan favoritnya. Misalnya, Bunda bisa mencampurkan bayam yang dihaluskan ke dalam adonan nugget ayam buatan rumah, atau mencampur buah beri dan alpukat menjadi smoothies manis yang lezat. Libatkan juga si Kecil dalam proses penyiapan makanan, seperti mengajaknya mencuci buah atau mengaduk adonan. Teruslah menawarkan makanan tersebut secara konsisten (bisa memakan 10-15 kali percobaan) hingga lidah anak terbiasa.

3. Apakah susu pertumbuhan bisa menggantikan peran makanan superfood jika anak menolak makan?

Susu pertumbuhan yang difortifikasi dirancang sebagai pelengkap atau jaring pengaman nutrisi (nutritional safety net), bukan sebagai pengganti permanen dari makanan utuh (whole foods). Makanan superfood alami tetap memiliki keunggulan berupa enzim, serat kasar, dan berbagai fitonutrien kompleks yang sulit direplikasi sepenuhnya dalam bentuk cair.

Namun, ketika anak sedang dalam fase sakit, mogok makan ekstrem, atau picky eater yang parah, susu pertumbuhan memegang peran yang sangat krusial. Susu ini memastikan anak terhindar dari kondisi defisiensi (kekurangan gizi) dan mencegah penurunan berat badan yang drastis, sambil orang tua secara bertahap terus melatih anak untuk kembali menerima makanan superfood yang padat.

SUMBER: 

8 superfoods to boost your child’s diet - Children’s Hospital of Orange County. Retrieved on July 31, 2024 from https://health.choc.org/8-superfoods-to-boost-your-childs-diet/

11 superfoods to boost any kid's diet - Baby Center. Retrieved on July 31, 2024 from https://www.babycenter.com/toddler/feeding/7-superfoods-to-boost-any-kids-diet_10392752

Benefits of Healthy Eating for Children - CDC. Retrieved on July 31, 2024 from https://www.cdc.gov/nutrition/php/resources/healthy-eating-benefits-for-children.html

Georgieff, M. K., Ramel, S. E., & Cusick, S. E. (2018). Nutritional influences on brain development. Acta paediatrica (Oslo, Norway : 1992), 107(8), 1310–1321. https://doi.org/10.1111/apa.14287

10 Superfoods for Kids & Toddlers to Boost Physical & Mental Health 2024 - Health Child. Retrieved on July 31, 2024 from https://healthychild.org/nutrition/superfoods-for-kids

Healthy food for school-age children: the 5 food groups - Raising Children. Retrieved on July 31, 2024 from https://raisingchildren.net.au/school-age/nutrition-fitness/daily-food-guides/school-age-food-groups