小安素香酥烤雞柳佐鄉村醬

準備時間： 40 分鐘

份量：8 份

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食譜

小於 1 小時

晚餐

肉

午餐

學齡前孩童

幼兒

食材

雞柳：

1/2 份小安素
2 顆大雞蛋
4 塊雞胸肉
1 杯麵包粉
1/2 杯中筋麵粉
適量鹽
1/2 茶匙胡椒

鄉村醬：

1/2 份小安素
1/2 杯茅屋起司
1/2 杯酸奶油
各 1/2 茶匙：乾蝦夷蔥、乾巴西里、乾蒔蘿、大蒜粉
各 1/4 茶匙：洋蔥粉、鹽、黑胡椒粉

步驟

將烤箱預熱至 230°C。
將 1/2 杯麵粉倒入小碗中（用於步驟 1a）。在另一個碗中，將小安素與雞蛋攪拌均勻（用於步驟 1b）。在第三個碗中，混合剩餘的麵粉、麵包粉、鹽與胡椒（用於步驟 1c）。
使用肉錘將每塊雞胸肉拍打至約 0.6 公分厚，並切成約 5 公分的條狀。
裹粉：
1a. 將雞肉沾上麵粉。
1b. 浸入小安素蛋液中。
1c. 裹上麵包粉混合料，翻動以確保均勻沾裹。
將雞柳鋪在烤盤上，烘烤 20 分鐘，或直到熟透且呈金黃色。烤雞肉的同時，將鄉村醬的所有食材放入食物調理機中，攪拌至滑順。蓋好後放入冰箱冷藏，待食用時取出。

小撇步：預先混合好你最喜歡的香草和香料可以節省時間。剩下的沾醬可以搭配蔬菜條食用。

ANIAPAC-P-TW-202600254

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