小安素白醬白花椰義大利麵

準備時間： 40 分鐘

份量：12 份

標籤:

食譜

小於 1 小時

起司

晚餐

午餐

學齡前孩童

幼兒

蔬食

食材

1 份小安素
5 杯白花椰菜（約 1 顆中小型的量），預先水煮 5 分鐘
2 大匙奶油
1 大匙蒜末（約 2 瓣）
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
1 包義大利麵（可換成全麥麵增加纖維攝取）
3.5 盎司培根（或任何喜愛的肉類），先煎熟並切丁
1 杯帕瑪森起司粉
1 杯低脂莫札瑞拉起司絲

步驟

預熱烤箱至 175°C。
取一小平底不沾鍋，以小火將蒜末與奶油炒香，注意不要將蒜頭炒焦。
將煮好的花椰菜、炒香的蒜末奶油、小安素、鹽與胡椒放入食物調理機中。
攪打數分鐘直到醬汁變得非常滑順。若太過濃稠，可加入少許液體調整至理想濃度。
燒一鍋熱水，依照包裝指示煮熟義大利麵。瀝乾水分後將麵放回鍋中。
將打好的醬汁、培根丁與帕瑪森起司倒入麵中拌勻。
將拌好的麵放入抹了油的烤盤，表面撒上莫札瑞拉起司。以 175°C 烤 20 分鐘，或直到起司融化、麵身熱透。稍放涼後即可上桌！

小撇步：

可依孩子喜好替換肉類（如牛絞肉、雞肉）或變換醬汁口味（如紅醬或肉醬）。

除了全部拌在一起，也可以嘗試將肉類疊在起司下方分層鋪放。

ANIAPAC-P-TW-202600254

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