小安素奶香咖哩雞飯

小安素奶香咖哩雞飯


準備時間: 35 分鐘(糙米須先預泡 2 小時)

份量:1 份

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食材

  • 25ml 小安素即飲配方
  • 40g 白米
  • 10g 糙米
  • 60g 雞腿
  • 50g 馬鈴薯
  • 15g 蘋果
  • 15g 洋蔥
  • 5g 豌豆仁
  • 10g 紅蘿蔔
  • 25g 蝦仁
  • 5g 咖哩塊
  • 5g 奶油
  • 適量糖、鹽、醬油

步驟

  1. 糙米先泡 2 小時及白米一起煮成飯即可。
  2. 雞腿去骨切小塊,以糖、鹽、醬油略醃,並將紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果切小塊,洋蔥切片。
  3. 蘋果打汁備用。
  4. 雞肉燙熟備用。
  5. 起油鍋,將洋蔥炒至軟透後再加入紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、咖哩塊翻炒均勻,加入蘋果汁一起略炒,然後加水煮滾後轉小火煮約 10 分鐘後,再加入雞肉炒至收乾變稠。
  6. 放至微溫,加入小安素即飲配方 25ml。

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