Menyiapkan bekal anak sekolah adalah salah satu cara terbaik untuk memastikan si kecil mendapatkan nutrisi yang mereka butuhkan selama menjalani aktivitas di sekolah. Bekal yang sehat, lezat, dan bergizi seimbang tidak hanya memberikan energi untuk beraktivitas, tetapi juga mendukung kecerdasan otak anak.

Untuk membantu Ibu, berikut adalah beberapa rekomendasi menu bekal sehat yang kaya protein dan nutrisi, sehingga anak tetap semangat belajar.

Rekomendasi Menu Bekal Sehat untuk Anak Sekolah

Berikut ini beberapa rekomendasi menu bekal sehat untuk anak sekolah yang bisa Ibu coba di rumah:

1. Nasi Goreng Telur dengan Sayuran dan Ayam Suwir

Menu ini kaya akan protein dari telur dan ayam, karbohidrat kompleks dari nasi putih, serta serat dan vitamin dari tambahan sayuran seperti wortel dan kacang polong. Nutrisi tersebut membantu meningkatkan energi dan menjaga daya tahan tubuh anak sepanjang hari.

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.\
• Masukkan nasi putih, tambahkan kecap manis, garam, dan lada.
• Tambahkan sayuran (wortel dan kacang polong) serta ayam suwir.
• Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya.

2. Omelet Sayuran dengan Potongan Daging Sapi

Kaya akan protein dari telur dan daging sapi, menu ini juga dilengkapi vitamin A, C, dan K dari sayuran seperti bayam dan paprika. Kombinasi ini mendukung perkembangan otot dan meningkatkan kecerdasan otak anak.

Cara Membuat:

• Kocok 2 butir telur, tambahkan garam dan lada.
• Campurkan potongan daging sapi matang dan sayuran (bayam, paprika).
• Goreng dalam wajan anti lengket hingga matang.
• Potong-potong kecil untuk bekal.

3. Kebab Isi Daging Ayam, Selada, dan Wortel

Menu praktis ini mengandung protein dari daging ayam, serat dari selada, serta vitamin A dari wortel. Kulit tortilla sebagai sumber karbohidrat kompleks memberikan energi tahan lama.

Cara Membuat:

• Panggang daging ayam dengan sedikit minyak dan bumbu sederhana.
• Siapkan kulit tortilla, isi dengan daging ayam, irisan wortel, dan selada.
• Gulung dengan rapi, potong menjadi dua bagian.

4. Tumis Tempe dan Sayuran dengan Nasi Putih

Tempe sebagai sumber protein nabati sangat baik untuk mendukung pertumbuhan anak, sementara buncis dan brokoli menambahkan serat dan vitamin penting. Nasi putih sebagai sumber karbohidrat melengkapi menu ini.

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan potongan tempe.
• Tambahkan sayuran (buncis, brokoli), garam, dan kecap manis.
• Sajikan dengan nasi putih.

5. Sate Lilit Ikan dengan Nasi Kuning

Ikan dalam sate lilit kaya akan omega-3, yang penting untuk mendukung perkembangan otak anak. Nasi kuning menyediakan karbohidrat untuk energi, serta tambahan vitamin dari rempah-rempahnya.

Cara Membuat:

• Haluskan ikan tenggiri dengan bawang putih, serai, dan bumbu khas Bali.
• Lilitkan adonan pada batang serai, panggang hingga matang.
• Sajikan dengan nasi kuning.

6. Sup Ayam dengan Jagung dan Sayuran

Sup ini kaya protein dari ayam, vitamin C dari jagung dan wortel, serta karbohidrat kompleks dari kentang. Kombinasi ini mendukung daya tahan tubuh dan kecerdasan otak anak.

Cara Membuat:

• Rebus ayam dengan bawang putih dan jahe hingga matang.
• Tambahkan potongan jagung, wortel, dan kentang.
• Bumbui dengan garam dan lada. Sajikan hangat.

7. Mie Goreng Jawa dengan Ayam dan Telur

Mie goreng ini mengandung protein dari ayam dan telur, vitamin dari tambahan sayuran seperti kol dan wortel, serta karbohidrat untuk energi yang tahan lama.

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih, tambahkan ayam suwir dan sayuran.
• Masukkan mie rebus, kecap manis, dan sedikit saus tomat.
• Tambahkan telur orak-arik.

8. Nasi Uduk dengan Ayam Goreng dan Tahu

Nasi uduk gurih menyediakan karbohidrat kompleks, sementara ayam goreng dan tahu adalah sumber protein. Menu ini juga dilengkapi lemak sehat dari santan.

Cara Membuat:

• Masak nasi dengan santan, daun pandan, dan garam untuk nasi uduk.
• Goreng ayam dan tahu yang telah dibumbui.
• Sajikan bersama mentimun.

9. Perkedel Kentang dengan Sayuran dan Daging Ayam

Perkedel ini kaya karbohidrat dari kentang, protein dari ayam cincang, serta vitamin dan serat dari wortel. Menu ini mudah dibuat dan cocok untuk bekal anak.

Cara Membuat:

• Rebus kentang dan hancurkan.
• Campurkan ayam cincang, wortel cincang, garam, dan lada.
• Bentuk adonan, goreng hingga kecokelatan.

10. Gado-Gado Mini

Sebagai menu khas Indonesia, gado-gado mini mengandung protein dari tahu dan tempe, serat dari sayuran rebus, serta lemak sehat dari sambal kacang. Menu ini sangat bergizi dan lezat.

Cara Membuat:

• Rebus lontong, tahu, tempe, dan sayuran seperti bayam dan kacang panjang.
• Buat sambal kacang dari kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, dan sedikit gula merah.
• Sajikan dengan porsi kecil sesuai selera anak.

Baca Juga: Sesuai Kebutuhan Kalori, Ini Menu Makanan Anak 1-10 Tahun Agar Tidak Bosan

Pentingnya Nutrisi dalam Bekal Anak Sekolah

Bekal sehat yang mengandung protein tinggi, vitamin, dan serat tidak hanya memberikan energi, tetapi juga mendukung kecerdasan otak anak. Dengan memadukan bahan-bahan lokal yang kaya nutrisi, Ibu dapat memastikan si kecil mendapatkan gizi yang cukup untuk mendukung aktivitas belajar mereka. Jika nutrisi dari bekal harian masih kurang mencukupi, pemberian asupan tambahan seperti Pediasure dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi anak.

Nutrisi Tambahan untuk Mendukung Tumbuh Kembang Anak

Sebagai pelengkap bekal sehat, Pediasure hadir dengan Triple Protein, Arginine, dan Vitamin K2, yang penting untuk mendukung pertumbuhan tulang dan otot. Pediasure juga diperkaya dengan DHA, AA, Omega 3 & 6, serta campuran prebiotik FOS dan probiotik L. acidophilus untuk mendukung kesehatan pencernaan anak.

Formula baru Pediasure Peptigro System dirancang untuk membantu penyerapan nutrisi lebih optimal, mendukung pertumbuhan tinggi, kekuatan tulang, dan daya tahan tubuh anak.

Demikianlah informasi tentang bekal sekolah anak. Intinya, menyiapkan bekal sehat untuk anak sekolah adalah langkah penting untuk mendukung aktivitas dan kecerdasan si kecil. Dengan kombinasi menu khas Indonesia yang kaya nutrisi serta tambahan dari Pediasure, Ibu dapat memastikan si kecil mendapatkan gizi terbaik untuk tumbuh kembangnya.

ID.2025.57346.PDS.1 (v1.1)

SUMBER:

Department of Health & Human Services. (n.d.-b). Healthy eating – school lunches. Better Health Channel. Retrieved December 20, 2024, from https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/healthy-eating-school-lunches

Fried rice with chicken and vegetables. (2021, February 16). MyPlate | U.S. Department of Agriculture. Retrieved December 20, 2024, from https://www.myplate.gov/recipes/fried-rice

9 health benefits of eating eggs for breakfast. (2024, April 23). Keck Medicine of USC. Retrieved December 20, 2024, from https://www.keckmedicine.org/blog/10-healthy-benefits-of-eating-eggs-for-breakfast/

Chefres. (2024, July 11). Health benefits of kebab and Persian grill. Chef Reza Persian Grill | Richmond Hill, North York, Thornhill. Retrieved December 20, 2024, from https://chefreza.ca/health-benefits-of-kebab-and-persian-grill/

Ajmera, R. (n.d.). Why tempeh is incredibly healthy and nutritious. Healthline. Retrieved December 20, 2024, from https://www.healthline.com/nutrition/tempeh

Kids-food technology: Healthy children with fish consumption. (2021, 25). Universitas Nahdlatul Ulama Purwokerto – Kuliah Sambil Berwirausaha Di Sini Tempatnya!!!. Retrieved December 20, 2024, from https://unupurwokerto.ac.id/kids-food-technology-healthy-children-with-fish-consumption/

Li, Z., Li, X., Cai, Z., Jin, G., Ahn, D. U., & Huang, X. (2022). Immunomodulatory effects of chicken soups prepared with the native cage-free chickens and the commercial caged broilers. Poultry science, 101(10), 102053. Retrieved December 20, 2024, from https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.102053

Protein content and acceptability of nutrient dense noodles based on local food as an alternative to emergency food. (n.d.). proceedinginternational. Retrieved December 20, 2024, from https://proceedinginternational.poltekkespadang.ac.id/index.php/jd/article/view/17

Halodoc, R. (2023, December 4). Kenali Kandungan Gizi Dan Resep Nasi Uduk Gurih Dan Lezat. halodoc. Retrieved December 20, 2024, from https://www.halodoc.com/artikel/kenali-kandungan-gizi-dan-resep-nasi-uduk-gurih-dan-lezat-2

7 Manfaat Kentang untuk Anak Yang Jarang Diketahui. (2024, February 20). Alodokter. Retrieved December 20, 2024, from https://www.alodokter.com/intip-beragam-manfaat-kentang-untuk-anak-di-sini

Ketahui Kalori gado-gado, Apakah Termasuk Rendah Kalori? (2024, March 28). Hello Sehat. Retrieved December 20, 2024, from https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/kalori-gado-gado/

Bevans, K. B., Sanchez, B., Teneralli, R., & Forrest, C. B. (2011). Children's eating behavior: the importance of nutrition standards for foods in schools. The Journal of school health, 81(7), 424–429. Retrieved December 20, 2024, from https://doi.org/10.1111/j.1746-1561.2011.00611.x