小安素
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小安素營養茶碗蒸

小安素營養茶碗蒸

準備時間： 18 分鐘

份量：4 份

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標籤:
食譜
小於 30 分鐘
口感滑順
晚餐
蛋
午餐
學齡前孩童
幼兒

食材

  • 1/2 份小安素
  • 2 顆雞蛋
  • 1 朵乾香菇
  • 2 隻小蝦子
  • 1 條蟹肉棒，切成 4 等份
  • 少許鹽與白胡椒粉

步驟

  1. 將乾香菇泡水變軟，去梗後切成薄片備用。
  2. 將雞蛋輕輕打散，加入小安素混勻，並以鹽和胡椒粉調味。
  3. 將混合好的蛋液過篩。
  4. 將蛋液平均倒入 4 個附蓋的小碗中。
  5. 蓋上碗蓋，放進蒸鍋中蒸 5 分鐘。
  6. 打開碗蓋，在稍微凝固的蛋液表面擺上香菇片、蝦子與蟹肉棒。
  7. 蓋回碗蓋，再蒸 5 分鐘。
  8. 從蒸鍋中取出，趁熱享用滑嫩的茶碗蒸！

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