น้ำมันปลา หรือ Fish oil1 มีส่วนประกอบของไขมันโอเมก้า ที่ได้มาจากการสกัดส่วนต่างๆ ของปลาทะเลน้ำลึก ซึ่งส่วนมากเป็นปลาในเขตหนาวที่อยู่ในกระแสน้ำเย็น เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮร์ริง ปลาทูน่าและปลาแซลมอน ในน้ำมันปลาเหล่านั้นประกอบไปด้วยกรดไขมันชนิดต่าง ๆ เช่น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนกลุ่มโอเมก้า 3 ที่มีกรดไขมันที่สำคัญอยู่ 2 ชนิด คือ อีพีเอ (Eicosapentaenoic Acid หรือ EPA) และดีเอชเอ (Docosahexaenoic Acid หรือ DHA) ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ จึงจำเป็นต้องได้รับจากการรับประทานอาหารหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ซึ่งหากเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในแต่ละแบรนด์อาจมีการเติมสารอาหารต่างๆ เพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มสรรพคุณให้มากขึ้น
ดังนั้นจึงอธิบายได้ว่ากรดไขมันอีพีเอ เป็นส่วนประกอบสำคัญที่มีอยู่ในน้ำมันปลานั่นเอง การรับประทานน้ำมันปลาก็จะได้รับกรดไขมันอีพีเอไปด้วย
อย่างไรก็ตามกรดไขมันทั้งสองชนิดคือ อีพีเอและดีเอชเอ ที่มีอยู่ในน้ำมันปลานั้น มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย 1-2 เช่น
ทั้งนี้กรดไขมันดีเอชเอเป็นสารอาหารสำคัญของสมองและระบบประสาท ในขณะที่กรดไขมันอีพีเอช่วยด้านระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้อีพีเอยังมีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ (anti-inflammatory)3 ช่วยลดการหลั่งสารไซโตไคน์ ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ ดังเช่นในผู้ป่วยโรคมะเร็งที่มักมีการอักเสบเกิดขึ้นภายในร่างกาย ส่งผลให้มีอาการต่างๆ ตามมา อาการหนึ่งที่มีผลต่อการรักษาและคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคมะเร็งอย่างมากนั่นก็คือภาวะสูญเสียน้ำหนักตัวหรือภาวะผอมหนังหุ้มกระดูก (cachexia or wasting syndrome) ซึ่งกรดไขมันอีพีเอมีส่วนช่วยชะลอการสูญเสียน้ำหนักตัว จึงเป็นสารอาหารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคมะเร็ง
ดังนั้นจึงอธิบายได้ว่าอีพีเอเป็นกรดไขมันที่มีอยู่ในน้ำมันปลา และด้วยคุณประโยชน์เหล่านี้ จึงเป็นสารอาหารสำคัญที่มีในอาหารทางการแพทย์สูตรสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งอีกด้วย
เอกสารอ้างอิง:
1. Fish Oil-Uses, Side Effects, and More [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: https://shorturl.asia/LO4tX
2. โอเมก้า 3 (OMEGA 3) สารอาหารสำคัญอุดมประโยชน์ [ออนไลน์]. เข้าถึงได้จาก: https://shorturl.asia/DuZRt
3. Crupi R, et al. Biomolecules. 2022;12(2):242.
TH.2024.54375.PRO.1 (v1.0) © 2024 Abbott
*ร่วมกับการรับประทานอาหารหลักให้หลากหลายครบ 5 หมู่ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ
อาหารทางการแพทย์ ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์
.jpg)
อาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วน ให้โปรตีนและอีพีเอสูง เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาน้ำหนักตัวลดลง เนื่องจากโรคและสาเหตุอื่น เช่น โรคมะเร็ง
หากจะพูดว่า “อาหารมีความสำคัญมากต่อการรักษามะเร็ง” ก็คงไม่ผิด เพราะการที่ได้รับสารอาหารครบถ้วนมีโภชนาการที่ดีอยู่เสมอตลอดช่วงตั้งแต่ก่อน-ระหว่าง-หลังการรักษา
ภาวะน้ำหนักตัวลดจากโรคมะเร็ง เป็นภาวะที่พบในผู้ป่วยมะเร็งจำนวนมาก อาการแสดงหลักที่พบคือ น้ำหนักตัวลดลงอย่างต่อเนื่อง ผู้ป่วยมีร่างกายผอมซูบ
คุณกำลังจะออกจากหน้าเว็บไซต์ใช่หรือไม่ หากใช่คลิก “ตกลง” เพื่อยืนยัน หากไม่ใช่คลิก “ยกเลิก”
หากคุณออกจากเว็บไซต์นี้ โปรดรับทราบว่า Abbott จะไม่มีส่วนรับผิดชอบในเนื้อหาอีกต่อไป
