Ensure Gold Vanila
- Main Image
-
- Title
- Ensure Gold Vanila
- Detail Page Path
Sejak ribuan tahun silam, gandum dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat yang kerap dimanfaatkan sebagai makanan pokok.
Asupan ini biasanya dikonsumsi dalam bentuk roti, kue kering, mi, pasta, sereal, sampai suplemen yang diperkaya dengan beragam nutrisi sesuai kebutuhan tubuh.
Tak hanya berguna sebagai penyedia sumber energi bagi tubuh, ternyata ada sederet manfaat gandum bagi kesehatan tubuh yang sayang dilewatkan.
Sebelum menyimak beberapa di antaranya; yuk, kenali dulu apa itu gandum, jenis-jenis gandum, beserta kandungan gizinya.
Jenis-jenis Gandum
Gandum adalah salah satu jenis tanaman serealia atau sejenis padi yang tertua dan paling banyak dibudidayakan di dunia.
Meskipun bisa tumbuh di banyak iklim dan kondisi tanah, gandum paling gampang beradaptasi di daerah beriklim sedang dengan curah hujan sedang antara 30 sampai 90 cm per tahun.
Jenis-jenis gandum dapat dibedakan berdasarkan tekstur biji gandum (kernel), warna kulit biji (bran), musim tanam, sampai proses pengolahannya.
Secara umum, jenis-jenis gandum dapat dibedakan menjadi:
1. Hard wheat
Hard wheat adalah gandum yang memiliki tekstur keras dengan kandungan protein 11–15% dan tinggi gluten.
Gandum yang biasanya tumbuh di daerah beriklim kering ini biasanya digunakan untuk tepung terigu serbaguna atau bahan baku pembuatan roti.
2. Soft wheat
Soft wheat adalah gandum dengan tekstur lembut dengan kandungan protein 8–10% dan gluten lebih rendah dibandingkan hard wheat.
Jenis gandum ini ketika sudah diolah dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan biskuit dan cake.
3. Durun
Durun adalah jenis gandum yang teksturnya paling keras dan diolah dari endosperma atau bagian terbesar dari biji gandum.
Kandungan gandum ini tinggi gluten. Biasanya durun digunakan untuk membuat aneka pasta seperti makaroni, spageti, fettucini, dan sebagainya.
4. Spelt
Spelt adalah jenis gandum yang memiliki kandungan protein lebih tinggi dibandingkan gandum lainnya.
Namun, gandum ini memiliki gluten tinggi. Sehingga susah ditoleransi orang yang susah mencerna gluten seperti penderita penyakit celiac.
5. Emmer
Emmer adalah gandum tinggi protein yang biasanya digunakan untuk bahan pembuatan masakan seperti pasta dan roti.
Jenis gandum ini memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
6. Einkorn
Einkorn adalah gandum tinggi protein yang memiliki kandungan antioksidan lutein paling tinggi di antara jenis gandum lainnya.
Gandum tradisional ini relatif mudah dicerna orang yang sensitif gluten. Gandum ini jamak diolah sebagai gandum utuh.
Baca Juga: Hindari 7 Makanan Ini Untuk Kesehatan Jantung Anda!
7. Kamut
Kamut adalah jenis gandum kuno yang awalnya banyak dibudidayakan di Mesir. Gandum ini banyak mengandung protein dan vitamin E.
Kamut biasanya diolah menjadi gandum utuh. Olahan gandum ini kerap dimasak menjadi casserole, salad, atau sup.
Dari sederet jenis-jenis gandum di atas, macam gandum yang paling umum adalah hard wheat, soft wheat, dan durun.
Sebagian besar gandum yang dipakai untuk bahan makanan membutuhkan pemrosesan atau pengolahan.
Tapi, ada juga gandum utuh (whole wheat) yang minim pemrosesan, sehingga kandungan gizinya lebih terjaga.
Kandungan Gizi Gandum
Secara umum gandum mengandung karbohidrat tinggi dan protein dalam jumlah sedang.
Sebagai gambaran, dalam 100 gram tepung gandum utuh memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
- Kalori: 340
- Air: 11%
- Protein: 13,2 gram
- Karbohidrat: 72 gram
- Gula: 0,4 gram
- Serat: 10,7 gram
- Lemak: 2,5 gram
Selain nutrisi makro, gandum utuh juga mengandung nutrisi mikro berupa vitamin dan mineral seperti selenium, mangan, fosfor, tembaga, folat atau vitamin B9, serta beberapa jenis antioksidan.
Baca Juga: Apa Itu Antioksidan? Berikut Penjelasannya!
Sedangkan gandum olahan biasa atau tepung terigu umumnya diperkaya atau diberi tambahan zat besi, tiamin, niasin, kalsium, dan vitamin B6, selain nutrisi di atas.
Manfaat Gandum bagi Kesehatan
Beberapa manfaat gandum bagi kesehatan tubuh adalah:
1. Membantu mengendalikan berat badan
Rutin mengonsumsi gandum utuh dapat membantu menjaga berat badan tetap ideal, terutama untuk wanita yang obesitas.
2. Menjaga kesehatan pencernaan
Gandum utuh banyak mengandung serat. Nutrisi ini dapat berguna sebagai probiotik alami yang dapat meningkatkan kadar bakteri baik di usus, serta menjaga kesehatan pencernaan.
3. Menurunkan risiko kanker usus besar
Sejumlah penelitian membuktikan, rutin mengkonsumsi biji-bijian seperti gandum utuh dapat menurunkan risiko kanker usus besar.
4. Meningkatkan metabolisme tubuh
Tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol tinggi adalah jenis gangguan metabolisme yang sering menyerang. Namun, Anda bisa meningkatkan metabolisme tubuh dengan rutin mengkonsumsi gandum utuh.
5. Mencegah diabetes tipe 2
Magnesium dalam gandum utuh dapat membantu memproses insulin dan mengeluarkan glukosa dari tubuh. Coba rutin makan gandum utuh setiap hari agar gula darah terjaga dan Anda terlindungi dari diabetes tipe 2.
6. Mengendalikan peradangan kronis
Salah satu manfaat mengonsumsi gandum bagi tubuh manusia adalah mencegah peradangan kronis. Kandungan antioksidan betaine dalam gandum utuh berguna untuk mengendalikan peradangan berkepanjangan karena gangguan sistem kekebalan tubuh.
7. Mencegah batu empedu
Batu empedu terbentuk akibat pelepasan asam empedu yang berlebihan. Nah, serat dalam gandum bisa melancarkan pencernaan. Dengan begitu, risiko penyakit batu empedu bisa dicegah karena tubuh tak perlu mengeluarkan banyak asam empedu.
8. Menjaga kesehatan tulang
Banyak orang kekurangan kalsium, sehingga kesehatan tulangnya terganggu. Tapi, Anda bisa menambah nutrisi ini dengan rutin makan gandum utuh. Beberapa jenis gandum memiliki kalsium yang melimpah.
Baca Juga: Kenali Penyebab Terjadinya Pengapuran Tulang di Sini!
9. Menjaga kesehatan gigi dan gusi
Penelitian yang melibatkan 35.000 pria berusia 40-75 tahun menunjukkan, peserta yang rajin mengonsumsi gandum utuh peluangnya terkena penyakit gigi dan gusi lebih rendah 23% dibandingkan peserta yang tidak makan gandum utuh.
10. Bikin panjang umur
Studi yang melibatkan puluhan ribu wanita pascamenopause menunjukkan, rutin makan gandum utuh 4-7 porsi per minggu dapat menurunkan risiko penyakit kronis. Sedangkan pria yang makan seporsi gandum utuh setiap hari memiliki risiko meninggal mendadak lebih rendah 17%.
Mengingat ada banyak manfaat gandum bagi tubuh, ada baiknya Anda yang tidak kesulitan mencerna gluten untuk rajin mengkonsumsi asupan ini.
Rekomendasi Olahan Gandum yang Sehat
Terdapat beberapa olahan gandum yang sehat dan bisa Anda masukkan ke dalam menu sehari-hari, contohnya:
- Roti gandum utuh
- Pasta gandum utuh
- Biskuit gandum utuh
- Bulgur
- Semolina
- Susu gandum
Ensure Gold Rasa Gandum, Asupan Nutrisi dengan Berbagai Kebaikan Gandum
Bagi Anda yang sedang mencari asupan nutrisi lengkap dan seimbang untuk bantu menjaga daya tahan tubuh dan meningkatkan kekuatan orang tua, coba rutin konsumsi Ensure Gold.
Ensure Gold, nutrisi dewasa nomor 1 di dunia dan memiliki uji klinis untuk kekuatan setiap hari agar hidup makin berkualitas.
Ensure Gold kini dilengkapi dengan Rasa Gandum yang lezat.
Ensure Gold Rasa Gandum diperkaya dengan formula yang dapat mendukung daya tahan tubuh agar tetap prima.
Di antaranya antioksidan vitamin C dan E, vitamin A dan D, zinc, serta triple protein (kasein, isolat protein soya, dan whey) yang lebih mudah dicerna tubuh.
Segera mulai kebiasaan baik mengonsumsi Ensure Gold Rasa Gandum. Petik sederet manfaat gandum untuk tubuh sekaligus bantu menjaga daya tahan tubuh.
%20(1).jpg)
Tetap Terhubung