Memahami Nutrisi Rendah Laktosa pada Susu

Memahami Nutrisi Rendah Laktosa pada Susu

nutrisi rendah laktosa
nutrisi rendah laktosa
nutrisi rendah laktosa
Tags:

Susu adalah asupan yang kaya manfaat dan penuh nutrisi, sehingga baik dikonsumsi oleh anak-anak, orang dewasa, hingga lansia. Sayangnya, ada sebagian orang tidak bisa mengonsumsi susu karena kandungan laktosa yang ada di dalamnya.

Meski demikian, seseorang yang memiliki intoleransi terhadap laktosa masih bisa memperoleh manfaat dari susu, salah satunya dengan memilih nutrisi rendah laktosa. Apa itu? Bagaimana pula cara memilihnya?

Laktosa dan Intoleransi Laktosa

Pernahkah Anda mendengar tentang laktosa dan intoleransi laktosa? Kedua hal tersebut erat kaitannya dengan susu, terutama yang berasal dari sumber hewani, seperti susu sapi atau susu kambing.

Laktosa adalah sejenis gula yang dapat ditemukan di dalam susu maupun produk susu yang berasal dari hewan. Laktosa juga adalah salah satu sumber karbohidrat terbanyak dan utama dalam susu.

Untuk mencerna laktosa, tubuh kita membutuhkan enzim yang disebut laktase. Dengan bantuan enzim laktase yang dihasilkan usus halus, laktosa dari susu dipecah menjadi glukosa dan galaktosa yang kemudian diserap tubuh sebagai sumber energi.

Namun pada sebagian orang, tubuh mereka tidak dapat memproduksi enzim laktase dalam jumlah yang cukup untuk mencerna laktosa, sehingga saat mereka mengonsumsi susu, laktosa tidak dicerna dengan sempurna dan mengakibatkan gangguan pencernaan, termasuk diare, mual, dan nyeri perut.

Kondisi inilah yang disebut dengan intoleransi laktosa, yakni ketika tubuh tidak dapat mencerna laktosa dari susu dengan baik yang disebabkan kurang atau tidak adanya enzim laktase dalam tubuh.

Intoleransi Laktosa pada Orang Dewasa

Intoleransi laktosa adalah kondisi yang awam terjadi dan dapat dialami bayi, orang dewasa, bahkan lansia. Intoleransi laktosa pada bayi biasanya disebabkan belum sempurnanya usus saat dilahirkan. Umumnya dialami bayi prematur. Namun seiring bertambahnya usia dan organ pencernaannya semakin sempurna, kondisinya akan berangsur normal.

Sementara intoleransi laktosa pada orang dewasa dan lansia biasanya tergolong intoleransi laktosa primer, yakni disebabkan menurunnya produksi enzim laktase seiring bertambahnya usia.

Sebuah studi yang dilakukan pada 1981 menemukan bahwa angka kasus intoleransi laktosa lebih tinggi di negara-negara Asia, Afrika, dan Amerika Selatan, dibandingkan negara-negara Eropa dan Benua Amerika. Hal ini pun dikaitkan dengan kebiasaan mengonsumsi susu dan produk olahan susu, seperti keju dan yogurt.

Di negara-negara Asia, termasuk Indonesia, angka intoleransi laktosa pada usia dewasa mencapai kisaran 80-100 persen. Hal ini sangat jauh jika dibandingkan negara-negara Eropa yang hanya pada kisaran 5 persen.

Tingginya angka intoleransi laktosa ini menjadi salah satu penyebab orang dewasa dan lansia di Indonesia seringkali malas mengonsumsi susu. Padahal, susu memiliki banyak manfaat bagi tubuh, termasuk membantu menjaga kesehatan di usia lanjut. Lalu, bagaimana solusinya agar kita tetap bisa mendapat manfaat susu di usia senja? Salah satunya adalah dengan mengonsumsi susu rendah laktosa.

Baca Juga: Yuk, Pahami Intoleransi Laktosa Pada Orang Dewasa Berikut Ini!

Pengertian Nutrisi Rendah Laktosa

Setiap orang memiliki kebutuhan nutrisi yang harus dipenuhi setiap harinya, seperti protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Kebutuhan nutrisi itu dapat dipenuhi melalui asupan makanan dan minuman. Bisa juga dengan mengonsumsi susu.

Lantas, bagaimana jika memiliki intoleransi laktosa, sementara susu mengandung laktosa? Maka pilihannya adalah dengan mengonsumsi susu rendah laktosa.

Susu rendah laktosa adalah susu dengan kandungan laktosa yang telah disesuaikan sehingga aman bagi seseorang yang memiliki intoleransi terhadap laktosa. Produk susu yang kadar laktosanya rendah atau bahkan tidak mengandung laktosa sama sekali biasa disebut dengan nutrisi rendah laktosa.

Susu dan nutrisi rendah laktosa ini masih memiliki kandungan gizi yang sama dengan susu biasa. Karenanya, seseorang dengan intoleransi laktosa tetap bisa mendapatkan manfaat susu tanpa terdampak efek dari laktosa.

Baca Juga: Kenapa Perlu Minum Susu Rendah Laktosa di Masa Tua?

Manfaat Minum Susu Rendah Laktosa

Mengonsumsi susu secara rutin tidak hanya baik untuk anak-anak namun juga orang dewasa. Tentu susu yang diminum berbeda karena nutrisi yang dibutuhkan anak-anak dengan orang dewasa tidak sama.

Anda bisa memilih susu rendah laktosa untuk dewasa agar dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi harian Anda. Beberapa manfaat susu rendah laktosa untuk dewasa di antaranya:

1. Memberi Manfaat Nutrisi Susu

Susu rendah laktosa dibuat dengan melalui serangkaian proses sehingga kandungan gula laktosa di dalamnya telah berkurang. Meski demikian zat gizi lain yang terkandung dalam susu tetap terjaga.

Susu rendah laktosa masih mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti protein, kalsium, serta berbagai vitamin dan mineral penting.

2. Lebih Mudah Dicerna

Susu rendah laktosa akan lebih mudah dicerna terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap laktosa, sehingga tidak akan mengalami gangguan pencernaan seperti diare dan kembung yang disebabkan oleh laktosa yang tidak dicerna dengan sempurna.

3. Baik untuk Tulang

Susu rendah laktosa tetap dibuat dari susu sapi dan masih mengandung kalsium serta vitamin D yang baik untuk tulang. Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan untuk usia dewasa dan lansia karena berfungsi menjaga kesehatan tulang, gigi, dan otot.

4. Baik untuk Jantung

Susu rendah laktosa juga baik untuk kesehatan jantung Anda karena mengandung mineral yang membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, kalsium dalam susu juga berperan mengatur tekanan darah, serta kalium yang dapat menyeimbangkan kadar natrium.

5. Memiliki Rasa Lebih Manis

Susu rendah laktosa umumnya akan memiliki rasa yang lebih manis. Hal ini disebabkan proses pemecahan laktosa dengan menambahkan enzim laktase pada susu akan menghasilkan glukosa dan galaktosa yang merupakan senyawa lebih manis dibandingkan laktosa yang lebih kompleks.

Memilih Susu Rendah Laktosa untuk Dewasa

Ada banyak merk susu rendah laktosa untuk dewasa yang dijual di pasaran. Memilih produk susu yang tepat tentu penting agar Anda dapat memperoleh manfaat yang optimal dari susu rendah laktosa.

Beberapa hal yang mungkin perlu Anda perhatikan saat memilih merk susu bebas laktosa di antaranya kandungan gizi, komposisi, dan rasa.

Anda bisa memilih Ensure Gold sebagai nutrisi tambahan yang rendah laktosa pada asupan harian Anda. Tak hanya rendah laktosa, Ensure Gold memiliki kandungan nutrisi yang lengkap dan seimbang, tinggi kalsium dan vitamin D, juga dilengkapi 134 vitamin dan 9 mineral.

Selain itu, Ensure Gold merupakan yang pertama dan satu-satunya di Indonesia mengandung nutrisi dewasa dengan kandungan HMB (Hidroksi Metil Butirat) dan ditambah triple protein (whey, kasein dan soya). Ensure Gold juga memiliki kandungan 100 persen lemak dari sumber nabati serta omega 3 & 6 yang baik untuk fungsi jantung dan otak  .     

Ensure Gold tersedia dalam 3 pilihan rasa yang lezat yaitu Vanila, Cokelat dan Gandum yang di sukai orang indonesia.

Demikian ulasan tentang nutrisi rendah laktosa yang perlu Anda ketahui. Semoga informasi yang diberikan dapat bermanfaat untuk Anda dan jangan lupa minum Ensure Gold dua kali sehari untuk bantu menjaga kekuatan, aktivitas sehari-hari, dan daya tahan tubuh.

SUMBER:

What Is Lactose? - U.S. Dairy. Retrieved February, 06, 2023 from https://www.usdairy.com/news-articles/what-is-lactose 

What Is Lactose? – Food Insight. Retrieved February, 06, 2023 from https://foodinsight.org/what-is-lactose/ 

What Is Lactose-Free Milk? - U.S. Dairy. Retrieved February, 06, 2023 from https://www.usdairy.com/news-articles/what-is-lactose-free-milk 

In Toleran Laktosa - Kemkes. Retrieved February, 06, 2023 from https://yankes.kemkes.go.id/view_artikel/1604/in-toleran-laktosa 

Why lactose-free is going to be massive in Asia - DSM Food & Beverage . Retrieved February, 06, 2023 from https://www.dsm.com/food-beverage/en_US/insights/insights/dairy/why-lactose-free-is-going-to-be-massive-in-asia.html 

What Are the Benefits of Lactose-Free Milk? - Healthy Eating. Retrieved February, 06, 2023 from https://healthyeating.sfgate.com/benefits-lactosefree-milk-7284.html 

Nutrition Needs for Older Adults: Calcium - U.S. Department of Health and Human Services, Administration for Community Living. Retrieved February, 06, 2023 from https://acl.gov/sites/default/files/nutrition/Nutrition-Needs_Calcium_FINAL_508.pdf 

Lactose-Free Milk: How Does It Differ From Regular Milk? - Healthline. Retrieved February, 06, 2023 from https://www.healthline.com/nutrition/lactose-free-milk 

How Omega-3 Fish Oil Affects Your Brain and Mental Health - Healthline. Retrieved February, 24, 2023 from https://www.healthline.com/nutrition/omega-3-fish-oil-for-brain-health

Produk Rekomendasi

Artikel Terkait