出生到 1 歲

幾乎所有的專家都一致肯定從出生後到六個月左右，母乳是嬰兒最好的食物。母乳不需特殊的容器也不需事先混勻；最適合嬰兒消化。然而到了大約 4 至 6 個月後，許多媽媽就開始餵食像麥片類的固體食物。慢慢地，從 6 至 12 個月左右，又再添加了軟的或煮成糊狀的水果、蔬菜和不同型式的蛋白質(肉、豆類和魚)，以促進嬰兒的發育，並開始嘗試「真正的食物」的味道。

這些食物不但能提供寶寶在此快速生長期所需的營養，還能幫助寶寶咀嚼與吞嚥能力的訓練。

建議

• 逐漸從少量開始，每天或每數天只提供一種新食物，以便觀察過敏反應。
• 每次嘗試新食物時，一次嘗一種，每次只吃一小口。
• 注意寶寶的胃容量很小，避免過量餵食。
• 寶寶表達「吃飽」時要停止餵食。

1 歲到 3 歲

幼兒的成長快速，需要足夠又多樣的營養。孩子會開始有自己的意見，也可能出現挑食。家長可利用多樣的食物種類、顏色、形狀、質感與口感吸引孩子。

學習使用餐具

家長普遍認為，一天三餐外加兩三次點心較適合幼兒。可以提供水果，如削皮切片的蘋果或香蕉。避免讓幼兒養成吃糖果、洋芋片或高糖果汁的習慣。

建議

• 幼兒容易噎到，因此食物大小要適當。
• 用餐時需觀察是否有異常情況。

3 歲到 5 歲

學齡前孩子開始表現個性，喜歡幫忙購物、烹飪，是教育健康飲食的最佳時機。此時最重要的是培養規律的飲食習慣，包括定時吃飯、奶類攝取足夠、與家人一起用餐。

建議

• 避免過多垃圾食物。
• 點心可多以蔬果取代，例如切成細條的南瓜、青椒、芹菜和紅蘿蔔。

5 歲到 10 歲

進入小學後，孩子成長速度變慢但仍需良好營養。孩子可能因課業、活動改變而飲食不規律，甚至開始關心體重。

家長應以身作則，鼓勵孩子自主選擇份量、學習營養知識，並培養健康飲食習慣。

建議

• 鼓勵孩子參與購買、準備食物。
• 學習閱讀食物標示。
• 選擇營養均衡的午餐與點心。

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